HOPITALITY | BISTRO INDONESIA

In het in 1920 ontworpen Rijksmonument “Bankgebouw in Amsterdamse School-stijl” bevindt zich sinds 2016 Ron Blaauw Bistrobar Indonesia voorheen The Gin Sum Club.
Een restaurant met hoge kwaliteit en klasse, waar ‘East meets West’ centraal staat in zijn mooiste vorm.
Het concept van de opdrachtgever bestond uit het combineren van een hoogstaand culinair Aziatische keuken met de uitstraling van een luxe gentlemen’s club.
De vertaling van deze twee totaal verschillende werelden heeft CLAIRE.ANSEMS defining spaces gemaakt door het kleur- en materiaal gebruik in de Aziatische stijl door te voeren en de inrichting en vormgeving weer heel Europees te houden.
De kleuren zwart, goud en koper zijn door het hele restaurant terug te vinden, net als lederen fauteuils, staal en kluisjes waar gasten hun zelf meegenomen drank in kunnen stallen: de Liquor Lockers. “Dit is in Haarlem echt uniek, de kluisjes zijn dan ook bijna allemaal verhuurd.” Daarnaast bleef in de kelder de grote bankkluis bewaard.